Boa tarde galera!!!
Como primeira postagem dos nosso Blog vamos falar sobre o programa de qualidade HACCP. Assista o vídeo do link abaixo e entenda mais sobre o que é o Sistema de Qualidade HACCP.
https://www.youtube.com/watch?v=DyBCMHRoGEI
Em seguida faça um comentário sobre o que você entendeu que venha ser o Programa HACCP e como ele poderia ser utilizado na produção de derivados de leite e carnes.
Para complementar seu conhecimento vou disponibilizar mais algumas literaturas sobre o Programa HACCP.
http://www.esac.pt/noronha/manuais/manual%20HACCP%20spiral.pdf
http://200.17.98.44/pronatec/wp-content/uploads/2013/06/Programa_de_Analise_de_Perigos_e_Pontos_Criticos_de_Controle.pdf
Bons estudos a todos!!!
Em uma empresa é essencial ter a HACCP junto contigo pois tem como a melhoria do conhecimento de boas práticas, práticas de boas maneiras, higienizção, perigos assim podendo fazer a prevenção de acidentes com materias, produtos químicos, biológicos. Maior segurança mais qualidade do produto e tudo isso de acordo com a legislação e trazendo um selo de confiança para os consumidores fazendo assim uma grande melhoria em sua empresa. Edilene campos!
ResponderExcluirEu acho que tudo que você falou é essencial para obter uma boa confiança dos consumidores, más pra tudo isso acontecer e ocorrer da melhor maneira, não basta apenas a empresa fazer sua parte, temos que ter em mente que tudo que se faz de bom melhor será e assim a vida só tende a melhorar cada vez mais;Célio maia!...
ExcluirEntão, é importante uma empresa ter um registro de HACCP no qual será uma garantia de boa qualidade e um alimento seguro, sem que seja ruim para seus consumidores, evitando assim gastos desnecessários para empresa, e podendo aumentar as vendas e gerando cada vez mais lucros por sua confiabilidade.
ResponderExcluir- Ana Laura batista