Hoje vamos exercitar nossos conhecimentos sobre as Boas Práticas de Fabricação. Em grupos leiam o manual em anexo nesta postagem e elaborem seus próprios manuais para a fabricação de um produto cárneo em pequena escala.
Orientações para confecção de Manual de Boas Práticas de Fabricação
Bom trabalho a todos!
Prof. Eduardo Breno.
