Hoje vamos exercitar nossos conhecimentos sobre as Boas Práticas de Fabricação. Em grupos leiam o manual em anexo nesta postagem e elaborem seus próprios manuais para a fabricação de um produto cárneo em pequena escala.
Orientações para confecção de Manual de Boas Práticas de Fabricação
Bom trabalho a todos!
Prof. Eduardo Breno.
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